今天來到西門町吃火鍋~
是近幾年開始竄起的火鍋店『上乘三家』
之前經過新莊店的時候常常都看到爆滿的人潮
就一直想吃吃看這家涮涮鍋
今天有機會來到西門町的上乘三家嚐鮮囉~
(此圖取自於網路)
(此圖取自於網路)
店內的裝潢走的是時尚摩登的感覺
昏暗的燈光
現代的設計
蠻relax的
一樓的座位數不多，
主要的座位區在二樓。
聽老闆說
菜單即將在六月底改版上市喔~
會多出很多特色 更厲害的鍋物~~
醬料區
比較特別的部分還有分生辣椒跟乾辣椒唷~
喜歡吃辣的朋友選擇蠻多的
可惜JJ小姐不太敢吃辣
不過大量的蒜泥跟青蔥是一定要的
飲料的部分
有水跟紅茶兩種選擇
另外也有單點的飲料。
今天JJ小姐就搶先先來試試看老闆的新菜色唷
湯底的部分店家提供蠻多選擇的
有原味竹炭湯底、韓式泡菜湯底、川味麻辣湯底、法是奶油白醬湯底、養生湯頭料包
湯頭的部分是需要另外加價的唷~
今天來試試看原味的竹炭湯底
原味竹炭湯底的部分會出現一根黑黑的東西~
沒有特別拍出來
不要以為是甚麼東西不小心掉進去了
那就是竹炭唷!!哈哈
要增加整個湯頭更不一樣的風味
菜盤就可以看到跟一般涮涮鍋很不一樣的地方!
裡面的火鍋料真的好多唷
除了最基本的蔬菜 高麗菜、青江菜、金針菇之外
裡面還有豆皮、魚餃、蟹肉棒、秀珍菇、花枝漿、香菇芋丸、嫩豆腐、玉米筍、魚板....
然後還有一個好特別的
是包心芝麻湯圓
煮起來沒有仔細看
還以為是鴨血~
結果是芝麻湯圓!
好難得在菜盤裡面出現這樣的火鍋料
是誠意十足的菜盤
極黑無骨牛小排鍋 NT$1080
這個油花看上去很厲害耶~
聽老闆說這個可是下重本的頂級和牛唷
話不多說快點涮一片來試試看
這種等級的肉片
千萬不要涮太久~
大概5-6秒
帶一點點粉紅色的時候就可以了
肉質的部份非常軟嫩 不膩
不過下水之後會有點縮水就是了!
原味不沾醬的風味也是很棒
配餐 手工拉麵
整體來說是個很不一樣的涮涮鍋
不像是其他連鎖涮涮鍋一樣
沒甚麼太不一樣的特色
吃得出店家的用心
不管在湯頭的設計還是在菜盤的部分!
下次經過西門町也來試試看吧
◇◆◇◆來來來 心動的電話快點拿起來訂位囉◇◆◇◆
▽店家資訊△
粉絲團: 上乘三家西門旗艦店
電話: 02 2370 6050
營業時間: 11:00-24:00
地址: 台北市萬華區昆明街123號
§ 西門町星據點 在往前走5分鐘就會看到囉 §
